Retete Populare Pentry Air Fryer

Friteuza cu aer cald, cunoscută și sub numele de air fryer, a revoluționat modul în care gătim, oferindu-ne posibilitatea de a savura preparate crocante și delicioase cu un conținut redus de ulei.

De la aperitive savuroase la deserturi irezistibile, acest aparat versatil ne permite să experimentăm o gamă largă de rețete. Iată câteva dintre cele mai populare preparate pe care le poți încerca:

Chifteluțe de pui la air fryer

Chifteluțele de pui preparate la air fryer sunt o alternativă mai sănătoasă la cele prăjite în ulei, păstrându-și suculența și aroma.

Ingrediente:

500 g carne tocată de pui
1 ou
2 căței de usturoi tocați
50 g pesmet
50 g parmezan ras
1 dovlecel mic ras și scurs de apă
2 linguri de pesto
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
Formează chifteluțe de dimensiuni egale.
Așază-le în coșul friteuzei cu aer cald, lăsând spațiu între ele.
Gătește la 180°C timp de 15-20 de minute, până devin aurii și bine pătrunse.

Aceste chifteluțe sunt perfecte ca aperitiv sau alături de o salată proaspătă.

Dovlecei pane crocanți

Dovleceii pane preparați la air fryer oferă o textură crocantă la exterior și moale la interior, fiind o gustare sănătoasă și delicioasă.

Ingrediente:

2 dovlecei medii
120 g făină
2 ouă
400 g pesmet panko
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Taie dovleceii pe lungime în felii de aproximativ 4-5 cm.
În trei boluri separate, pune făina, ouăle bătute și pesmetul.
Condimentează făina cu sare și piper.
Trece fiecare felie de dovlecel prin făină, apoi prin ou și la final prin pesmet.
Așază feliile în coșul friteuzei, fără a le suprapune.
Gătește la 170°C timp de 10-12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante.

Servește-le alături de un sos de maioneză și pastă de roșii pentru un plus de savoare.

Pulpe de pui cu cartofi la air fryer

O cină rapidă și gustoasă, pulpele de pui cu cartofi preparate la air fryer sunt o alegere ideală pentru întreaga familie.

Ingrediente:

5-6 pulpe inferioare de pui
2-3 cartofi roșii mari
1 lingură de ulei
Boia de ardei dulce
Pudră de usturoi
Rozmarin, oregano, cimbru uscat după gust
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Spală și taie cartofii în felii groase.
Condimentează cartofii și pulpele de pui cu ulei, boia, pudră de usturoi, rozmarin, oregano, cimbru, sare și piper.
Așază pulpele și cartofii în coșul friteuzei, fără a le suprapune.
Gătește la 180°C timp de 25-30 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până când pulpele sunt bine făcute, iar cartofii crocanți.

Servește acest preparat cu o salată verde pentru o masă echilibrată.

Vezi aici reteta pentru pui Tandoori

Cartofi dulci prăjiți cu sos aioli

O gustare sănătoasă și delicioasă, cartofii dulci prăjiți în air fryer devin crocanți la exterior și moi la interior.

Ingrediente:

2 cartofi dulci mari
1 linguriță de sare
1 gălbenuș
1 lingură suc de lămâie și coajă rasă de lămâie
200 ml ulei
Un vârf de cuțit de piper cayenne
2 căței de usturoi
Un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:

Curăță și taie cartofii în fâșii groase de 0,5 cm.
Prăjește-le în friteuză la 180°C timp de 15-20 de minute, până devin aurii și crocante.
Pentru sosul aioli: amestecă bine usturoiul, gălbenușul și coaja și sucul de lămâie. Toarnă uleiul treptat, amestecând continuu, până obții un sos gros. Asezonează cu sare și piper cayenne.

Servește cartofii dulci alături de sosul aioli pentru o combinație perfectă.

Legume la grătar

Prepararea legumelor la grătar în air fryer este rapidă și păstrează nutrienții și aromele acestora.

Ingrediente:

1 vânătă
1 dovlecel sau zucchini
1 ardei gras roșu
10 fire de sparanghel verde
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță de sare
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
Un vârf de cuțit de piper negru

Mod de preparare:

Taie vânăta și dovlecelul în felii de 1,5 cm grosime și ardeiul în pătrățele de 2×2 cm. Îndepărtează partea lemnoasă inferioară a firelor de sparanghel.
Asezonează legumele, mai puțin sparanghelul, cu uleiul de măsline, sarea, piperul și cimbrul proaspăt tocat.
Gătește legumele în friteuza cu aer cald la 180°C timp de 10 minute. La jumătatea timpului de gătire, adaugă și sparanghelul.

Aceste legume la grătar sunt o garnitură perfectă pentru orice fel principal.

Prăjitură cu lămâie la Air Fryer

O prăjitură aromată, perfectă pentru iubitorii de deserturi ușor acrișoare.

Ingrediente:

200 g făină
100 g zahăr
1 linguriță praf de copt
15 g unt topit
75 ml lapte
1 ou
Coaja rasă de la o lămâie
Zeama de la o lămâie
1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare:

Amestecă făina cu praful de copt și zahărul.
Adaugă oul, laptele, untul topit, coaja și zeama de lămâie și esența de vanilie.
Toarnă compoziția într-o formă mică tapetată cu hârtie de copt.
Gătește în air fryer la 160°C timp de 25-30 de minute.
Lasă să se răcească și servește simplă sau cu zahăr pudră deasupra.

Negresă la Air Fryer

Un desert intens ciocolatos, moale la interior și crocant la exterior.

Ingrediente:

100 g ciocolată neagră
100 g unt
100 g zahăr brun
2 ouă
100 g făină
2 linguri cacao
1/2 linguriță praf de copt
1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare:

Topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie.
Bate ouăle cu zahărul brun, apoi adaugă amestecul de ciocolată topită și vanilia.
Încorporează făina, cacaua și praful de copt.
Toarnă compoziția într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt.
Gătește în air fryer la 160°C timp de 20-25 de minute.
Lasă să se răcească înainte de a tăia în pătrățele.